Si quieres comer rico y sabroso, tienes que venir al restaurante de nuestra Cooperativa, donde las cocineras expertas son nuestras asociadas!
Las grandes cocineras de nuestro restaurante son mujeres de nuestra misma Cooperativa, ya que como política de la organización es que todas aquellas que presten servicios remunerados (empleados asalariados) deben de ser asociadas, incluso una de ellas es ‘abuela’ para bien representar el nombre del restaurante.
El proyecto del restaurante nació de la misma necesidad de los clientes que comentaban en la tienda, que por qué no se ofrecían platos típicos del país y de la zona, y también con precios más accesibles tanto para las personas locales como extranjeros. Empezamos a madurar la idea y como ya teníamos un salón que se le estaba dando poco uso, se tomó la decisión de iniciar con este nuevo proyecto que se realizó en el año 2012. La característica del proyecto es de adquirir, en lo posible, productos provenientes directamente de nuestras familias artesanas para la elaboración de nuestros platillos como por ejemplo: vegetales, frijoles, etc.
Aquí en esta página algunos ejemplos para el Desayuno o el Almuerzo típico de Costa Rica.
Casados: Plato tradicional de Costa Rica que puede ser con carne salsa, pollo, pescado, bistec, chuleta o vegetariano, todas llevan arroz, frijoles, ensalada y vegetales.
Arroz con pollo: Plato especial de arroz mezclado con pollo acompañado de ensalada
Olla de carne: Sopa típica con carne y verduras
Los Reglamentos de CASEMCOOP RL han sido decididos por las mujeres del grupo en reuniones generales, usando como guía otros modelos facilitados por la FIA y AITEC. Estos Reglamentos han variado cada año, tanto en aspectos de fondo como de forma. Todas estas decisiones se siguen tomando en la actualidad con la participación amplia y democrática de las personas afiliadas al grupo en sus Asambleas Anuales.
¿Quieres saber cómo afiliarte a la Asociación CASEM de artesanas y artesanos?
¿Quieres estar dentro de nuestro grupo de asociadas y afiliarte a la Cooperativa? Para ello debes:
Aún más valor y prestigio tienen las labores de éstas artesanas, si se consideran los aspectos fundamentales de la situación económica y social en la que éstas mujeres realizan sus trabajos:
Las artesanías de CASEM están elaboradas por las asociadas en la propia casa, las cuales desarrollan con propios diseños cada una su diferente línea de productos y son vendidos en consignación.
Todos los productos son hechos a mano en las casas de las artesanas, por lo que aunque sean similares, nunca serán exactamente iguales. Lo que garantiza que es una pieza personalizada, única y por lo general irrepetible.
Nuestros productos artesanales se compran directamente en nuestra tienda en Monteverde, Puntarenas (Costa Rica). El mapa completo está en la página 'Dónde estamos'. Te esperamos!
Estamos realizando videos sobre las labores de nuestras artesanas y artesanos, en donde nos cuentan las propias especialidades y experiencias con la Cooperativa CASEM. Además contamos con el hermoso documental de Teresa Mular: "La Musa es la montaña"
La Cooperativa Casem es una asociación que trabaja con propios medios, cualquier ayuda o contribución financiero, técnico y/o lógico será bienvenida. Tu ayuda o contribución económica o técnica será muy bienvenida.
